チョングポット: 中国のスパイスキャピタルを通る燃えるような料理の冒険
トム チョンキンの魂: ただの食事以上のもの, 霧が陽子川の上を転がり、チョンギンの山でネオンライトがちらつくとき、それは文化的な現象です…
中国のヤミ
上海のダオキシアオヌードル: あなたの舌の上で踊るフライングブレード麺
中国の麺の領域で, 劇場の美しさと満足のいく噛み葉に匹敵する人はほとんどいませんdaoxiao mian (顔を切ります) – 文字通り “ナイフ剃毛麺”. この食用の傑作, 中国の中にランクされています…
新jiangのローストした子羊: 王にふさわしい黄金のeast宴
新jiangの広大な空の下, 子羊全体がro音の上で黄金の完璧に変わると、料理の光景が展開します. Kao Quan Yang (ローストした子羊), この地域の雄大なローストした子羊, は…
Hebeiのロババーガー: サクサク, 中国北部を征服したジューシーな不思議
中国北部の料理景観において, Lu rou huoshaoと同じくらい献身的な屋台の食べ物はほとんどありません (ロバ肉の燃焼), ヘベイの伝説的なロバ肉サンドイッチ. この控えめでありながら並外れた創造物 –…
TianjinのGoubuli Baozi: 皇帝に反する伝説的な18倍の喜び
TianjinのGoubuli Baozi: グーブリ・バオジの蒸しバスケットを蒸した皇帝に反抗した伝説の18倍の喜び (グーブリパン) それ以来、食欲をそそる味覚芽があります 1858, 謙虚なストリートベンダーが何を作成したとき…
北京ダック: 中国料理の王冠の宝石 - 歴史, クラフト & 料理の芸術性
北京アヒルほどの世界的な敬意をコマンドする料理はほとんどありません (北京ローストアヒル). この帝国の繊細さ, 6世紀にわたって完成しました, 儀式のような食事体験で、カリカリのマホガニーの肌と多肉植物の肉と結婚します。…
春の都の味覚を味わう
昆明の空気は香しい風を運んでくる. 北部地域は雪に覆われ、南部地域はじめじめと寒さを感じます, ここの空はとても青いようです…
雲南の魂を熱くする: フオピャオ牛について詳しく知る (火瓢牛肉)
雲南省の険しい風景の中に佇む, 霧のかかった山々が活気に満ちた市場と出会う場所, 地域の大胆さと温かさが伝わる一品: フオピャオ牛 (火瓢牛肉), または「ファイアスプーンビーフ」。これ…
雲南省の銅鍋魚を発見する: 南西部の味
中国南西部の山々に囲まれた, 雲南省は多様な民族文化と豊かな自然資源がぶつかり合う食の楽園. 数多くの代表的な料理の中でも, 銅鍋の魚 (銅鍋の魚) スタンド…
雲南橋渡りビーフン: 風味豊かな旅
雲南省の中心部, 中国, 橋を渡るライスヌードルとして知られるグルメの逸品があります, 味覚を刺激するだけでなく、それを持ち歩く料理…
雲南昆明ビーフン: どのボウルでも味わいのシンフォニーが楽しめる
雲南省の中心部, 昆明, として知られています “スプリングシティ,” 地域の豊かな味と文化の多様性を体現した宝のような料理を提供します: 昆明ビーフン. の間で…