L'art polyvalent du tofu: Une toile culinaire d'Asie de l'Est
Sofia Comme pierre angulaire de la cuisine de l'Asie de l'Est, Le tofu n'est pas seulement un aliment mais un témoignage des millénaires d'ingéniosité culinaire. Cet humble caillé de haricots, fabriqué à partir de soja, a transcendé…