Burger à l'âne de Hebei: Le croustillant, Mémoire juteuse qui a conquis le nord de la Chine
Jerry Dans le paysage culinaire du nord de la Chine, peu de plats de rue suscitent autant de dévotion que Lu Rou Huoshao (Viande d'âne grillée), Le légendaire sandwich à la viande d'âne du Hebei. Cette création sans prétention mais extraordinaire –…